Marsha Studio

提拉米苏–个人很喜欢的一款甜点，但是很多店里做的不是那么好吃，个人比较喜欢饼干水分多一点，奶油不那么甜的Tiramisu，所以这要自己做。

分享给朋友们，大家都说好吃！很满足！

Tiramisu做起来很简单，就是要买到材料才行。

材料准备：

4个新鲜蛋黄
2个新鲜蛋白
500g Mascarpone 奶油
250g 左右的Löffelbiskuits
100g 糖粉

樱桃酒以及咖啡适量

做法：
1：将糖粉，奶油，蛋黄，加2小杯樱桃酒（根据个人口味加入分量），搅拌5分钟，直到混合均匀，如图三

2：单独搅拌2个鸡蛋清，打成泡沫状

3：慢慢将打成泡沫状的蛋清与之前打好的奶油混合，蛋清至于奶油下方，注意不要太用力而弄坏泡沫蛋清

4：准备咖啡适量放入大的碗里，里面加入适量樱桃酒混合，将Löffelbiskuits，一条一条的放入咖啡中，吸取
咖啡与樱桃酒的溶液，然后立即放入做Tiramisu的容器中

5：顺序：最底层摆放一层浸有咖啡溶液的Löffelbiskuits，之后均匀涂抹一层奶油，在奶油上面再铺一层浸有咖啡溶液的Löffelbiskuits，最后一层顶层将剩下的奶油涂抹均匀

6：在最后一层下方撒上巧克力粉，放入冰箱，过一阵就可以吃啦~

我的Tiramisu在冰箱里放置了一夜，口感很好！